В продолжение предыдущего поста...А точнее, по просьбе Тани с города Запорожья (ах! какая у нас переписка) привожу второй рецепт. Итак, кетчуп:
5 л томатного сока со спелых помидор варить 2 часа до той поры, пока не уварится приблизительно наполовину, добавить 3 стол.ложки соли, 350 гр сахара, 1-2 чайные ложки черного молотого перца, 3 зубка чеснока раздавить, завернуть в марлю и положить туда же, 1/2 чайной ложки молотой гвоздики, 1 чайную ложку молотой корицы. Можно добавить немного семян с укропа. Горький перец (по желанию). Все это еще варить 30 мин., помешивая.
Приятного аппетита!
Комментариев нет:
Отправить комментарий