Чубуки

Сегодня, 17 февраля, нарезал чубуки для проращивания: черная и красная смородина, крыжовник, йошта, барбарис. Думаю, как раз вовремя.

А дальше - в пол-литровой банке с водой растворил ложку меда и поместил их туда на 2-3 недели. Пустят корни, высажу в землю.

Конфеты

Как мы делаем конфеты из обычной тыквы ( на украинском - гарбуза)

Вот решил изложить процесс изготовления конфет (или цукатов, как Вам нравится) из самой обычной тыквы. Рецепт этот гуляет по просторам Интернета уже давно. Итак:

1. Чистим с тыквы кожуру, выбираем семечки, удаляем мякоть, тыкву нарезаем кубиками.

2.  В 1 л воды растворяем 1 чайную ложку пищевой соды. Нарезанные кубики помещаем в удобную посуду и заливаем этим раствором. Так оставляем на 1 сутки.

3. Варим сироп: 1,2 кг сахара, 350 мл воды.

4. Сливаем воду, заливаем кубики сиропом и оставляем на 12 часов.

5. Сливаем сироп, добавляем в него 1 нарезанный лимон, доводим до кипения, помещаем в кипящий сироп кубики тыквы и варим 10 минут. Оставляем кубики в сиропе на 12 часов.

6. Затем кубики отцеживаем на дуршлаг, раскладываем их на лист и сушим в духовке 2 часа при температуре 110 градусов.

Признаюсь честно, мы в целях экономии  сушим цукаты на батарее отопления, дольше но дешевле.

Для любителей еще более изысканного добавлю: цукаты можно посыпать сахарной пудрой. Можно также опускать в растопленный шоколад. А можно и так употреблять...Не Рошен, но очень Вкусно...и Полезно...

Но это не про мою...

Дача - сугубо русское явление.
Во многих европейских языках она так и называется - dacha.
Дачи появились во времена Петра Первого, который давал своим поданным загородные участки, дабы те не стеснялись экспериментировать в архитектуре.
Данное царём так и называлось - дача.

Зимний огород

Вот такой зимний огород на окне посадил . Уже начал урожай собирать...зелень петрушки, сельдерея, лука

Как сделать барометр для дачи

Узнать предстоящую погоду на даче - это необходимо каждому. Я изготовил очень простой барометр, который показывает осадки на 3 дня вперед и еще ни разу меня не "обманывал". Он очень прост в изготовлении и это доступно каждому.

Для изготовления такого барометра понадобится обычная стеклянная бутылка, стеклянная трубка, немного пластилина и клея, а также любой краситель.

Дальше напишу процесс изготовления пошагово:

- в бутылку налить 1/3 кипяченой воды и подкрасить ее
-поместить стеклянную трубку, так чтобы она на 30-40 мм погрузилась в воду
-горлышко бутылки плотно залепить пластилином и обмазать клеем
-слегка подуть в трубку, чтобы столбик подкрашенной воды поднялся на 50-70 мм

Все...барометр готов! Принцип его действия таков: в бутылке давление неизменное, когда атмосферное давление  ( вокруг) снижается на дождь, а в бутылке неизменное, то столбик будет подниматься по трубке. И наоборот. Осталось только на конкретных примерах погоды сделать пометки на бутылке  фломастером.

Есть и другие приемы и способы изготовить барометр и узнать предстоящую погоду. Для этого используют какие-то там электрические лампочки, другие приспособления, но мне понравился вот такой: простой в изготовлении, не обманывает...

Попробуйте и вы.