Солнечные часы

Часто встречаю на сайтах, как делают солнечные часы. При этом каждый раз обращаю внимание на относительную сложность, расчеты и т.д. Решил сделать и себе на дачу часы.

Пытался их сделать как можно проще, без сложных расчетов. На обычное бревно приделал металлический жестяный круг  и забил штырь. Циферблат обозначил соответственно тому, что показывала тень от штыря. Скажу откровенно, часы не очень точно показывают время на протяжении летнего периода, т.е. через 2-3 месяца нужна корректировка циферблата.

Бывает, поглядываю на солнечные часы и определяю время...Мне нравится...

Чубуки

Сегодня, 17 февраля, нарезал чубуки для проращивания: черная и красная смородина, крыжовник, йошта, барбарис. Думаю, как раз вовремя.

А дальше - в пол-литровой банке с водой растворил ложку меда и поместил их туда на 2-3 недели. Пустят корни, высажу в землю.

Конфеты

Как мы делаем конфеты из обычной тыквы ( на украинском - гарбуза)

Вот решил изложить процесс изготовления конфет (или цукатов, как Вам нравится) из самой обычной тыквы. Рецепт этот гуляет по просторам Интернета уже давно. Итак:

1. Чистим с тыквы кожуру, выбираем семечки, удаляем мякоть, тыкву нарезаем кубиками.

2.  В 1 л воды растворяем 1 чайную ложку пищевой соды. Нарезанные кубики помещаем в удобную посуду и заливаем этим раствором. Так оставляем на 1 сутки.

3. Варим сироп: 1,2 кг сахара, 350 мл воды.

4. Сливаем воду, заливаем кубики сиропом и оставляем на 12 часов.

5. Сливаем сироп, добавляем в него 1 нарезанный лимон, доводим до кипения, помещаем в кипящий сироп кубики тыквы и варим 10 минут. Оставляем кубики в сиропе на 12 часов.

6. Затем кубики отцеживаем на дуршлаг, раскладываем их на лист и сушим в духовке 2 часа при температуре 110 градусов.

Признаюсь честно, мы в целях экономии  сушим цукаты на батарее отопления, дольше но дешевле.

Для любителей еще более изысканного добавлю: цукаты можно посыпать сахарной пудрой. Можно также опускать в растопленный шоколад. А можно и так употреблять...Не Рошен, но очень Вкусно...и Полезно...

Но это не про мою...

Дача - сугубо русское явление.
Во многих европейских языках она так и называется - dacha.
Дачи появились во времена Петра Первого, который давал своим поданным загородные участки, дабы те не стеснялись экспериментировать в архитектуре.
Данное царём так и называлось - дача.

Зимний огород

Вот такой зимний огород на окне посадил . Уже начал урожай собирать...зелень петрушки, сельдерея, лука