Раннє бризкання ягідників

Дуже важливо саме зараз, до того, як з'являться листочки, провести перше бризкання ягідних кущів, особливо агрусу. Не знаю кращого способу запобігти розвитку т.н. мучнистої роси.

Роблю дуже просто: заварюю "чай" з гілок сосни.

А потім звичайним способом бризкаю кущі...

Цей метод підказав мені дід Григорій, старий агроном. При цьому декілька разів повторив: Ти коли-небудь бачив шкідників на сосні?Не люблять сосну шкідники!Та й екологічно добре...

Використовую сосновий "чай" і для послідуючих обробок кущів, дерев, винограду.Змішую його з бордоською рідиною у відношенні 1:3.

Бюджетная шпалера

Вот и наступила весна, а вместе с ней и новые заботы для дачника. Кто бы мог предположить, что зимой отморозки повыдергивают и сдадут на металлолом металлические столбики-трубы с виноградной шпалеры?! Но что случилось, то случилось... Пусть моя шпалера не принесет радости ни алкашам ни приемщикам... Вот я и подумал: как сделать недорогую, удобную шпалеру для молодого винограда.

Нарезал хороший куль прошлогоднего камыша (очерету по-украински).

Очистил его и связал пучками по 3-4 штуки. Вышли своеобразные палки длиною по 2-4 м, которые не прогибаются под тяжестью, сравнительно крепкие, довольно гибкие .

После этого забил в землю колья (не очень высокие, вспомните, что делал я шпалеру для молодого винограда) на расстоянии 2-3 м друг от друга и подвязал к этим кольям камышовые палки...

Получилась неплохая шпалера, которая простоит 3-4 года, пока виноградные кусты не подрастут.

 Мне понравилось...Такие шпалеры предполагаю делать и для подвязывания высокорослых помидор и других вьющихся растений...

Солнечные часы

Часто встречаю на сайтах, как делают солнечные часы. При этом каждый раз обращаю внимание на относительную сложность, расчеты и т.д. Решил сделать и себе на дачу часы.

Пытался их сделать как можно проще, без сложных расчетов. На обычное бревно приделал металлический жестяный круг  и забил штырь. Циферблат обозначил соответственно тому, что показывала тень от штыря. Скажу откровенно, часы не очень точно показывают время на протяжении летнего периода, т.е. через 2-3 месяца нужна корректировка циферблата.

Бывает, поглядываю на солнечные часы и определяю время...Мне нравится...

Чубуки

Сегодня, 17 февраля, нарезал чубуки для проращивания: черная и красная смородина, крыжовник, йошта, барбарис. Думаю, как раз вовремя.

А дальше - в пол-литровой банке с водой растворил ложку меда и поместил их туда на 2-3 недели. Пустят корни, высажу в землю.

Конфеты

Как мы делаем конфеты из обычной тыквы ( на украинском - гарбуза)

Вот решил изложить процесс изготовления конфет (или цукатов, как Вам нравится) из самой обычной тыквы. Рецепт этот гуляет по просторам Интернета уже давно. Итак:

1. Чистим с тыквы кожуру, выбираем семечки, удаляем мякоть, тыкву нарезаем кубиками.

2.  В 1 л воды растворяем 1 чайную ложку пищевой соды. Нарезанные кубики помещаем в удобную посуду и заливаем этим раствором. Так оставляем на 1 сутки.

3. Варим сироп: 1,2 кг сахара, 350 мл воды.

4. Сливаем воду, заливаем кубики сиропом и оставляем на 12 часов.

5. Сливаем сироп, добавляем в него 1 нарезанный лимон, доводим до кипения, помещаем в кипящий сироп кубики тыквы и варим 10 минут. Оставляем кубики в сиропе на 12 часов.

6. Затем кубики отцеживаем на дуршлаг, раскладываем их на лист и сушим в духовке 2 часа при температуре 110 градусов.

Признаюсь честно, мы в целях экономии  сушим цукаты на батарее отопления, дольше но дешевле.

Для любителей еще более изысканного добавлю: цукаты можно посыпать сахарной пудрой. Можно также опускать в растопленный шоколад. А можно и так употреблять...Не Рошен, но очень Вкусно...и Полезно...